薬膳

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食材コラム

冬に気をつけたい体調不良。食材選びのポイント教えます!

冬ならではの体調不良改善に繋がる「食材の選び方」をご紹介します。冬は、インフルエンザをはじめ体調不良への関心度が高まる季節です。冬を快適に過ごすには冷え対策をすることが大切です。深刻な問題に発展する前に、食材選びで予防・改善しましょう! 

健康コラム

【注意】薬膳や植物療法を実践する前にお読みください!

薬膳・植物療法は、両方とも化学的な薬とは異なり、体にやさしく効果を発揮してくれます。しかし、激しい副作用がないことがほとんどですが、なかには刺激が強いものがあるので注意が必要です。薬膳・植物療法を実践する前にこちらの注意事項をお読みください。

食材コラム

秋に気をつけたい体調不良。食材選びのポイント教えます!

秋ならではの体調不良改善に繋がる「食材の選び方」をご紹介します。「食欲の秋」といわれるほど食欲が増す季節でありながら、1日の寒暖差が大きく体調を崩しやすい秋。皮膚や髪、口の中は乾燥していませんか? くしゃみが出る、鼻水が止まらない……。予防・改善には食材の選び方がポイントです!

食材コラム

「食忌(禁忌)」とは!? 薬膳料理する前に食材と体の相性を考えよう!

薬膳学には、食生活上で注意したり禁止したりする「食忌(禁忌)」という考え方があります。体質や病気によって食べてはいけないもの、組み合わせてはいけない食材や中薬などが対象です。食忌は、古くから言い伝えられてきた教えです。薬膳に限らず料理をする際は、考慮して安全な食卓を守りましょう。

食卓豆知識

薬膳の考え方&取り入れ方~家庭で始める薬膳のある暮らし~

「薬膳」をご存じですか? なんとなく「体にやさしい料理」と認識している人もいるかもしれませんね。薬膳は特別な料理ではありません。家庭でも取り入れられる身近な存在です。今回は、薬膳の考え方とともに、家庭で取り入れる方法をご紹介します。