玉ねぎ

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食材コラム

冷凍しとくと便利な野菜5選 ~簡単冷凍で調理を時短。野菜不足を防ごう!~

毎日が忙しい。そんな人にオススメなのが「冷凍」。今回は、冷凍も解凍後の調理も簡単な野菜について考えました。冷凍しておけば、下処理の手間を省けるので、料理の負担が少し減るはず。時短調理に役立つだけでなく、「手間いらず」な野菜を5つ紹介します。

おかず・副菜

使い勝手抜群! 『シャキシャキ玉ねぎのタルタルソース』

いろんな料理にちょい足しにピッタリ♪ 使い勝手抜群の『シャキシャキ玉ねぎのタルタルソース』のレシピをご紹介。玉ねぎを加熱しないから、シャキシャキ食感を活かしたタルタルソースが出来上がります。サッパリしているので、ほかの料理とも合わせやすいですよ。

サラダ・前菜

血液サラサラ『赤紫玉ねぎのフラワーサラダ』で食卓を華やかに

シンプルな調理法にもかかわらず、見た目が華やかな『紫玉ねぎのフラワーサラダ』。玉ねぎに含まれる硫化アリルを摂取するには、生で食べるのがいいとされています。 血液関係のほか、疲労や不眠でお悩みの方にオススメのサラダです!