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そもそも、糖質って?

炭水化物のひとつ。エネルギー源になる栄養素で、穀類やいも、豆類に多く含まれるとされています。食品の中でもっとも炭水化物を含むのは砂糖です。そのため、砂糖を使用している菓子類、果糖を含む果物にも糖質が豊富に含まれています。不足すると、エネルギー不足に陥り、疲労感や脱力感に見舞われることも。しかし、過剰に摂取すると、余分なエネルギーが蓄積されて肥満に繋がります。

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糖質を豊富に含む食材


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