栄養素事典:栄養素一覧

栄養素の基本的な説明から、効果や作用までを説明。豊富に含まれる食材を紹介するほか、栄養素を美味しく摂取できるレシピを提案します!

6大栄養素

たんぱく質
脂質
・炭水化物
糖質食物繊維
ビタミン
(ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK)
(ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンンB12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンC・ミネラル)
・ミネラル
(カルシウム、リン、イオウ、カリウム、ナトリウム、マグネシウム)
(鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、コバルト)

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