栄養不足

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注意! 栄養バランスだけで食事内容を決めないで

食暮では、『栄養素事典』というコーナーを通して栄養素の役割を紹介したり、栄養素を摂取できるレシピを提案したりしています。でも、なにも「栄養バランスだけ考えればいい!」という話ではありません。今回は、栄養バランスだけで食事内容を決めることの危険性をお伝えしたいと思います。

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摂りたい栄養素からレシピを検索する

摂りたい栄養素別レシピ集。たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維……さまざまな栄養素からレシピを検索できます。日ごろ足りていない栄養素を食事から補いましょう! ぜひ栄養素別レシピ集を献立の参考にしてくださいね。

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糖質を摂れるレシピを検索する

糖質を摂れるレシピを紹介。糖質はエネルギー源になる栄養素であるため、不足するとエネルギー不足に陥ることも。しかし、過剰に摂取すると、余分なエネルギーが蓄積されて肥満に繋がるため注意が必要です。さまざまなレシピ掲載中。ぜひ、献立の参考にご覧ください。

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ビタミンを摂れるレシピを検索する

ビタミンを摂れるレシピを紹介。有機化合物であるビタミンは、体の機能を調節したり維持したりする栄養素。体内で行われる化学反応をサポートしているため食事で摂取しなければなりません。ビタミンの基本情報も掲載中。さまざまなレシピ掲載中。ぜひ、献立の参考にご覧ください。

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ミネラルを摂れるレシピを検索する

ミネラルを摂れるレシピを紹介。体の構成成分になったり、機能を調整したりする栄養素。体内で合成できないので、食品から摂る必要があります。日本人の場合、カルシウムや亜鉛が不足しやすく、ナトリウムやリンを摂りすぎる傾向に……。さまざまなレシピ掲載中。ぜひ、献立の参考にご覧ください。

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食物繊維を摂れるレシピを検索する

食物繊維を摂れるレシピを紹介。食物繊維は、植物性の食品に多く含まれており、野菜をしっかり食べることで摂取することが可能です。食物繊維は、便の排泄を促したり、血糖値の急上昇を防いだり、さまざまな作用をもたらします。さまざまなレシピ掲載中。ぜひ、献立の参考にご覧ください。

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脂質を摂れるレシピを検索する

脂質を摂れるレシピを紹介! 脂質は、敬遠されがちな栄養素のひとつですが、体のエネルギー源なので、必要量は摂取しなければなりません。摂りすぎに気をつけながら、楽しく食事に取り入れましょう! レシピのほか、栄養素の説明や豊富に含む食材も掲載中。