食材コラム

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冬に気をつけたい体調不良。食材選びのポイント教えます!

冬ならではの体調不良改善に繋がる「食材の選び方」をご紹介します。冬は、インフルエンザをはじめ体調不良への関心度が高まる季節です。冬を快適に過ごすには冷え対策をすることが大切です。深刻な問題に発展する前に、食材選びで予防・改善しましょう! 

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母乳育児サポート系ハーブティーに含まれるハーブを徹底調査

「できるだけ母乳で育てたい」と思うママは多いと思います。そんなときに役立つのが、母乳の分泌をサポートするハーブティーです。でも、ハーブティーの中に何が含まれているのか? 使用されているハーブの効能は? 知らない人は多いでしょう。今回は、母乳育児サポート系ハーブティーに含まれるハーブの効能を紹介します。

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りんご3種食べ比べ! シナノスイート、ジョナゴールド、とき。人気なのはどれ?

りんごが好きっていう人は、たくさんいると思います。そこで、今回はりんご3種の食べ比べ試食会を開催。登場したいちごの種類は『シナノスイート』『ジョナゴールド』『とき』です。種類が違うと味がこんなに違う! 発見と感動の食べ比べレポートをお届けします。

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秋に気をつけたい体調不良。食材選びのポイント教えます!

秋ならではの体調不良改善に繋がる「食材の選び方」をご紹介します。「食欲の秋」といわれるほど食欲が増す季節でありながら、1日の寒暖差が大きく体調を崩しやすい秋。皮膚や髪、口の中は乾燥していませんか? くしゃみが出る、鼻水が止まらない……。予防・改善には食材の選び方がポイントです!

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「食忌(禁忌)」とは!? 薬膳料理する前に食材と体の相性を考えよう!

薬膳学には、食生活上で注意したり禁止したりする「食忌(禁忌)」という考え方があります。体質や病気によって食べてはいけないもの、組み合わせてはいけない食材や中薬などが対象です。食忌は、古くから言い伝えられてきた教えです。薬膳に限らず料理をする際は、考慮して安全な食卓を守りましょう。

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冷凍しとくと便利な野菜5選 ~簡単冷凍で調理を時短。野菜不足を防ごう!~

毎日が忙しい。そんな人にオススメなのが「冷凍」。今回は、冷凍も解凍後の調理も簡単な野菜について考えました。冷凍しておけば、下処理の手間を省けるので、料理の負担が少し減るはず。時短調理に役立つだけでなく、「手間いらず」な野菜を5つ紹介します。

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野菜をストックする場所は、段ボールと紙袋でつくる!(野菜ストックBOXの作り方)

野菜をたくさんもらった、多めに購入した。こんなとき、すぐに下処理をして保存できたら理想的ですが、なかなか難しいのが現実ではないでしょうか? でも、野菜をストックする場所を確保していれば安心。自宅に余っている段ボールと紙袋があればOK! 身近なものを有効活用して、野菜ストックBOXを作ってみませんか?

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いちご4種食べ比べ! あまおう、スカイベリー、初恋の香り、桃薫。人気なのは?

いちごが好きっていう人は、たくさんいると思います。そこで、今回はいちご4種の食べ比べ試食会を開催。登場したいちごの種類は『スカイベリー』『初恋の香り』『あまおう』『桃薫』です。種類が違うと味がこんなに違う! 発見と感動の食べ比べレポートをお届けします。